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EGCG,化學名稱為“表沒食子兒茶素沒食子酸酯”,是以綠茶為原料通過高科技手段提取出來的單體,是綠茶主要的活性和水溶性成分,也是兒茶素類六個單體中最高的組分。因為具有特殊的立體化結構,EGCG具有非常強的抗氧化活性。

EGCG的理化性質:
1、 外觀:類白色或白色粉末;
2、 形狀:易溶于熱水,味苦澀;
3、 分子式:C22H18O11;
4、 分子量:458.40;
5、 穩定性:在PH值4-8穩定。
EGCG產品的主要規格:EGCG80%, EGCG90%, EGCG95%, EGCG98%。
EGCG的儲藏:存放于陰涼、密閉、避光、干燥處,保持期二年。
EGCG產品的應用范圍:藥品、健康食品、飲料、化妝品等。